Mini Planta de Elaboración de quesos

Descripción de la línea

Sistema mecanizado de elaboración para Plantas Miniqueseras

·         Capacidades desde 500 Lts.

·         Sistema que incorpora tecnología a su industria, higiene en el proceso de elaboración, excelente calidad en el producto final y menores costos operativos, garantizando un óptimo rendimiento.

Tinas mecánicas para elaboración

·         Construidas totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304, con terminaciones sanitarias.

·         Doble camisa de alta velocidad de flujo para circulación de agua fría, caliente o vapor.

·         Circuito inferior y lateral divididos, para trabajar con bajos volúmenes de leche.

·         Agitador orbital, con distintas velocidades de rotación en cada brazo. Inversión de sentido de giro.

·         Dos velocidades de giro.

·         Opcional: tapas de cierre.

Sistema automático para pasteurización de leche en tinas

·         Controlador electrónico de temperatura con termorresistencia de platino.

·         Doble salida de control, para calentamiento y posterior enfriamiento.

·         Temporizador para controlar el tiempo de pasteurización.

·         Señalización mediante alarmas luminosas y sonoras.

·         Cuadro de válvulas solenoides.

Pre-prensas desueradoras neumáticas

·         Construidas totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304, con terminaciones sanitarias.

·         Cuerpo reforzado, con patas y ruedas para traslado.

·         Placas de prensado en chapa perforada para desuerado.

·         Pipeta de 3”, para fijar el nivel de suero durante el prensado y posterior descarga del mismo.

·         Puente desmontable con cilindro neumático para prensado.