Linea para proceso de pulpas
Descripción
de la línea
Despulpado
·
Este
equipo posee un tamiz desmontable que permite adaptarlo a diferentes frutas
y procesos como descarozado, despulpado
o refinado. Este sistema desmontable también permite al cliente mejorar u
optimizar su proceso de acuerdo a la terminación de la pulpa requerida.
Pasteurización
·
La
pulpa tamizada es pasteurizada por inyección directa de vapor o por
calentamiento indirecto.
·
Luego se enfría en un intercambiador de película
rascada en una o más etapas.
·
Los
equipos permiten procesar pulpas refinadas o con trozos de frutas.
Llenado en caliente o aséptico
·
Llenadoras
automáticas o semiautomáticas para llenado de botellas, latas, o barriles.
Concentración
·
Circulación
forzada.
·
De
película descendente en simple o múltiples efectos.
·
De
película agitada.
·
Plantas
con sistema CIP y automatización.
·
Planta
para recuperación de aromas
Información
- Tecnologías: Intercambio Térmico, Filtrado y Separación , Concentración
- Aplicaciones: Alimentos Procesados , Frutihortícola
- Descargas:
Linea Proceso Pulpas.pdf
Fotos:
